LES FOIES GRAS DE MARCEL METZLER, LES FOIES GRAS D'ALSACE LES PLUS MÉDAILLÉS AU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS
Pâté de Foie gras d’Oie truffé «Maréchal de Contades»
Dégustez le Pâté de foie gras d’Oie truffé « Maréchal de Contades » réalisée par le Chef Marcel Metzler selon la recette historique.
Un produit d'exception qui offre aux gourmets le plaisir de déguster un foie gras d'oie entier entourée de gelée nichée dans une croute croustillante et riche.
Sans conservateurs
Sans sel nitrité
Poids
150,00 €
TTC
250,00 €/kg
Produit frais.
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Conservation
Conservation 21 jours
Nombre de parts
Conseillé pour 8 /10 pers. pour le grand modèle (environ 1 kg) et 5/6 pers. pour le petit modèle.
Poids
Petit modèle: environ 600g, grand modèle: environ 1 kg
Ingrédients
Ingrédients du Pâté de foie gras d’Oie truffé « Maréchal de Contades »: 45% de foie gras d’Oie entier, 5% truffes, 25% Pâte (farine, beurre et graisse d’Oie), 10% farce (poitrine de veau œuf), 10% gelée au gewurztraminer, 5% assaisonnement sel poivre épices fines
Origine
France
Conseil de dégustation
Trancher et déguster en entrée avec une belle salade.
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